Italian Chef

奈良県橿原市からのお客様です。
近くに来られる用事があり今回ここにお泊り頂いたのですが、実はこのお方料理人をされており、今年7月に実家の古民家を改装されイタリアンレストランをオープンされるとの事でした！凄い！奈良県内のイタリアン、フレンチ店で約10年間経験を積まれ中学校から抱いておられた夢の独立開業まであともう一歩。こちらにお泊り頂けたのも何かのご縁☆☆オープンされたら是非食べに行きますとお約束してお別れしました。
イタリアンのお好きな方は是非下記インスタをチェックしてみてください。古民家改装の進捗状況、自然菜園の畑の様子、などアップされています。
古民家で食べるイタリアン。楽しみです😊

※　エシカル・イタリアン　Higuciccio（ヒグチッチョ）
　　Instagram : higuchiccio_2026